一、基本情况

  陈明，1979年8月出生，博士、副教授、硕士研究生导师，主要从事果实采后生理与贮藏保鲜的教学与研究工作，承担了园艺本科专业的《园艺专业导论》、《园艺产品采后生物学与技术》、《园艺产品品质分析》和《园艺植物研究法》等课程的教学任务，主持或参与国家科技支撑计划、国家自然科学基金、农业科技成果转化资金项目、江西省自然科学基金等多项课题，在Plant Molecular Biology Reporter、Scientia Horticulturae、PLoS One、Food Chemistry、果树学报等国内外刊物上发表论文60余篇，曾获江西省高等学校科技成果一等奖和二等奖各1项，参与制定江西省地方标准3项。

二、个人简历
    1997年9月—2001年6月，江西农业大学，威廉希尔园艺专业，学士；

    2001年9月—2004年6月，江西农业大学，威廉希尔果树学专业，硕士；

    2009年9月—2013年6月，浙江大学，农业与生物技术学院果树学专业，博士；

    2017年11月—2018年11月，美国康奈尔大学，农业与生命科学学院园艺系，访问学者；

    2004年7月至今，江西农业大学，威廉希尔园艺系，教师。

三、研究方向

    果实采后生理与贮藏保鲜

四、课题项目

1. 基于GABA途径的柑橘柠檬酸降解机制研究（31360466），国家自然科学基金，2014-2017，主持；

2. 柑橘采后柠檬酸降解GABA途径调控转录因子筛选及表达分析（20181BAB204013），江西省自然科学基金，2018-2020，主持；

3. 赣南脐橙果实糖积累的生理及分子机制研究（20122BAB214024），江西省青年自然科学基金，2012-2014，主持；

4. 留树保鲜技术对赣南脐橙糖酸代谢的影响及其机理研究（GJJ12223），江西省教育厅项目，2012-2014，主持；

5. 赣南脐橙和南丰蜜橘适温冷链物流关键技术研发与示范应用（2012BAD38B03-2），“十二五”国家科技支撑计划，2012-2015，参与；

6. 猕猴桃果实采后香气形成及调控的分子机制（20171BCB24006），江西省科技厅优势科技创新团队建设计划项目，2018-2020，参与；

7. 柑橘无公害保鲜技术集成与推广，中央财政农业科技推广专项，2012-2015，参与。

五、论文著作

1. Yang Gao, Yang Liu, Chaonan Kan, Ming Chen*, Jinyin Chen*. Changes of peel color and fruit quality in navel orange fruits under different storage methods[J]. Scientia Horticulturae, 2019, 256: 108522.

2. Liuyi Pan, Xianyang Zhao, Ming Chen, Yongqi Fu, Miaolian Xiang*, Jinyin Chen*. Effect of exogenous methyl jasmonate treatment on disease resistance of postharvest kiwifruit[J]. Food Chemistry, 2019: 125483.

3. Yang Gao, Chaonan Kan, Chunpeng Wan, Chuying Chen, Ming Chen*, Jinyin Chen*. Effects of hot air treatment and chitosan coating on citric acid metabolism in ponkan fruit during cold storage [J]. PloS one, 2018, 13(11): e0206585.

4. Yang Gao, Chaonan Kan, Ming Chen, Chuying Chen, Yuhuan Chen, Yongqi Fu, Chunpeng Wan*, Jinyin Chen*. Effects of Chitosan-Based Coatings Enriched with Cinnamaldehyde on Mandarin Fruit cv. Ponkan during Room Temperature Storage[J]. Coatings, 2018, 8(10): 372.

5. Chunpeng Wan, Chuying Chen, Mingxi Li, Youxin Yang, Ming Chen, Jinyin Chen*. Chemical constituents and antifungal activity of ficus hirta vahl. fruits. Plants, 2017, 6(4), 44.

6. Chuying Chen, Xuan Peng, Rong Zeng, Ming Chen, Chunpeng Wan, Jinyin Chen*. Ficus hirta fruits extract incorporated into an alginate-based edible coating for Nanfeng mandarin preservation[J]. Scientia horticulturae, 2016, 202: 41-48.

7. Ming Chen, Xiulan Xie, Qiong Lin, Jinyin Chen, Donald Grierson, Xueren Yin, Chongde Sun*, Kunsong Chen. Differential expression of organic acid degradation-related genes during fruit development of navel oranges (Citrus sinensis) in two habitats. Plant Molecular Biology Reporter, 2013, 31(5): 1131-1140.

8. Ming Chen, Qian Jiang, Xueren Yin*, Qiong Lin, Jinyin Chen, Andrew C. Allan, Changjie Xu, Kunsong Chen. Effect of hot air treatment on organic acid-and sugar-metabolism in Ponkan (Citrus reticulata) fruit. Scientia Horticulturae, 2012,147:118-125.

9. 高阳, 阚超楠, 陈楚英, 陈明, 陈金印. ‘靖安椪柑’果实发育阶段柠檬酸含量变化及其代谢相关基因的表达分析[J]. 果树学报, 2018, 35(8): 936-946.

10. 高阳, 陈明, 杨滢滢, 阚超楠, 陈楚英, 刘善军, 陈金印. 热空气处理对靖安椪柑幼果柠檬酸代谢的影响[J]. 江西农业大学学报, 2018, 40(2): 316-322.

11. 阚超楠, 刘善军, 陈明, 陈楚英, 高阳, 陈金印. 不同采收期对‘翠冠’梨常温货架期果实色泽和质地的影响[J]. 江西农业大学学报, 2018, 40(1): 49-55.

12. 向妙莲, 赵显阳, 陈明, 付永琦, 曾晓春. 茉莉酸甲酯诱导辣椒抗青枯病与活性氧代谢的关系[J]. 园艺学报, 2017, 44(10): 1985-1992.

13. 陈楚英, 陈玉环, 彭旋, 陈明, 万春鹏, 陈金印. 凤仙透骨草提取液对新余蜜橘采后生理相关酶活性的影响[J]. 中国食品学报, 2017, 17(6): 138-144.

14. 杨滢滢, 高阳, 向妙莲, 陈明*, 陈金印. ‘纽荷尔’脐橙果实发育过程中几种柠檬酸代谢相关基因的表达特征分析[J]. 果树学报, 2016, 33(4): 400-408.

15. 杨滢滢, 高阳, 郑嘉鹏, 甘武, 向妙莲, 陈明*, 陈金印. 留树保鲜对‘纽荷尔’脐橙果实糖酸及色泽的影响[J]. 江西农业大学学报, 2016, 38(5): 846-852.

16. 高阳, 杨滢滢, 郑嘉鹏, 张明娟, 刘向阳, 罗莎莎, 陈明*, 陈金印. 靖安椪柑果实发育阶段糖、酸组分含量变化[J]. 江西农业大学学报, 2016, 38(4): 631-636.

17. 高阳, 杨滢滢, 张明娟, 刘向阳, 陈明*, 陈金印. 施用有机肥和化肥对靖安椪柑发育阶段果实品质的影响[J]. 北方园艺, 2016, (7): 154-157.

18. 高阳, 陈楚英, 陈明, 陈玉环, 陈金印, 万春鹏. 桂枝提取液复合涂膜对南丰蜜桔冷藏保鲜效果的影响[J]. 中国南方果树, 2015, 44(6): 46-49.

19. 陈明, 向妙莲, 陈玉环, 刘洋, 高阳, 刘边, 陈金印*. 贮藏时间和物流温度对“纽荷尔”脐橙货架寿命和品质的影响[J]. 江西农业大学学报, 2014, 36(6): 1223-1228.

20. 郭娟华, 陈明, 陈楚英, 涂起红, 陈金印. 类芽孢杆菌YS-1粗提液对南丰蜜橘贮藏效果的影响[J]. 现代食品科技, 2014, 30(1): 63-68+43.

21. 陈楚英, 韩舒睿, 周梦娇, 陈明, 郭娟华, 陈金印. 凤仙透骨草提取液复合涂膜对‘新余蜜橘’常温保鲜效果的影响[J]. 果树学报, 2014, 31(3): 468-476.

22. 韩舒睿, 陈明, 陈楚英, 付永琦, 陈金印. 不同采收期对南丰蜜橘贮藏品质及效果的影响[J]. 江西农业大学学报, 2014, 36(2): 285-289.

23. 郭娟华，陈明，涂起红，陈楚英，陈金印*.类芽胞杆菌YS-1代谢产物粗提液对柑橘青霉病的生防效果.植物保护学报，2013，40(6)：573-574

24. 王淑娟，陈明，陈金印*.水杨酸对遂川金柑采后生理及贮藏效果的影响.果树学报，2012，29(6)：1110-1114

25. 王淑娟，陈明，陈金印*.蒽醌类化合物对遂川金柑采后生理及贮藏效果的影响.中国食品学报，2012，12(1)：118-123

六、电子邮箱
   mingchen@jxau.edu.cn